Calvados Roger Groult Doyen d'Age
Pays d'Auge - 70cl - 41°
De Calvados-assemblage “Doyen d’Âge“ rijpt in zeer oude eikenhouten vaten van ongeveer 2.000 liter. Deze assemblage van zeer oude Calvados is het resultaat van het werk van meerdere generaties keldermeesters. De trots van de familie Groult. Rode kleurschitteringen; neus met vanilletoetsen; ronde aanzet in de mond met aroma's van gekookte appelen.
Al vijf generaties lang produceert de familie GROULT op het domein “Clos de la Hurvanière” een gerenommeerde Calvados. Het domein bevindt zich in het Normandische Saint-Cyr-du-Ronceray, in een streek gekend voor de kwaliteit van haar ciders en Calvados: de Pays d’Auge. Wat de cider van de familie GROULT zo bijzonder maakt, is dat hij 10 tot 12 maanden blijft rusten alvorens hij wordt gedistilleerd. Zo kan de gisting zich op natuurlijke wijze voltrekken, waardoor de Calvados vetter en complexer wordt.