Château Prieuré La Marzelle Grand Cru - Saint-Emilion - Frankrijk - Rood - 75cl

2de wijn van Château La Marzelle

Druif: 92%Merlot - 8% Cabernet Sauvignon

Kleur: robijnrode kleur

Prachtige Saint-Emilion gemaakt door de Belgische familie Sioen. Tweede wijn van de Château La Marzelle Grand Cru Classé. Smaken van zwart fruit, kruiden, laurier, koffie, zoethout. Versmolten tannines die heel elegant en soepel zijn, verfrissende zuren, middellange finale.

Gerecht: gegrild vlees met tijm, kippenfilet in de oven, eendenborstfilet, lamsfilet met kruiden van de Provence, Tournedos Rossini, harde kazen....

Het Château La Marzelle van 16,28ha werd in 1997 aangekocht door de Belgische familie Sioen uit Ardooie. Belangrijke investeringen werden gedaan teneinde de cru opnieuw op niveau te krijgen, met als beloning de rang Saint-Emilion Grand Cru Classé in het nieuwe klassement van 2012. In 2014 werd een nieuwe ontrister en nieuw triagestysteem (bessen in een waterbad) in gebruik genomen. Het terroir bestaat uit 3 bodemtypes: steen-, zand-klei- en een stuk zandgrond. Er wordt beroep gedaan op de adviezen van Michel Rolland en Jean-Luc Thunevin. De cultuur is biologisch gericht zonder chemische onkruidbestrijding, ook wordt er geen chemische mest gebruikt. De wijn rijpt 100% op eik (waarvan 95% nieuwe eik) gedurende 18 maanden. Het terroir ligt niet ver van Château Figeac.