CHÂTEAU DE CORNEILLA "CAVALCADE" BLANC - 75CL - WIT

Frankrijk - Languedoc - Roussillon - Côtes du Roussillon

Sinds 1485 produceert de familie Jonquères d'Oriola wijnen van uitmuntendheid in de regio Roussillon. Het exploiteert 80 hectare wijngaarden verspreid over verschillende eigenschappen tussen Corneilla del Vercol, Bages, Cabestany en Canet-en-Roussillon. Corneilla kasteel werd gebouwd in de 13e eeuw door de Tempeliers. Philippe Jonquères d'Oriola, de huidige eigenaar, werkt nu samen met zijn zoon William, die de 27e generatie van wijnmakers in de familie vertegenwoordigt. Naast zijn passie voor wijn, gaf Philippe Jonquères d'Oriola ook zijn smaak voor reizen naar zijn zoon door. 38 jaar na zijn vader toerde William door de Wine World om traditie te verenigen met de nieuwste wijnbereidings technieken geïnspireerd door de grootste wijngaarden in Frankrijk en de wereld.

Kleur: Bleek geel.

Druif: 60% Grenache Blanc, 20% Maccadeu en 20% Vermentino.

Neus: Expressieve neus van vers wit vruchtvlees, gevolgd door gegrilde toets en vanille notities.

Smaak: Deze wijn onthult complexe florale aroma's, mineraal en licht zoute afwerking.

Gerecht: Oesters, morieljes, tarbot met truffelsaus,...

Link naar Château de Corneilla