CHÂTEAU CORNEILLA "CAVALCADE" ROUGE - 75CL - ROOD

Frankrijk - Languedoc - Roussillon - Côtes du Roussillon - Villages Les Aspres

Het Kasteel Corneilla del Vercol is de familie wieg van de Oriola Jonquères. Dit 13e-eeuwse pand werd gebouwd door de Tempeliers, het produceert deze verschillende Appellations: AOP Côtes du Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres, AOP Muscat de Rivesaltes (natuurlijke zoete wijnen), AOP Rivesaltes (natuurlijke zoete wijnen).

Sinds 1485 produceert de familie Jonquères d'Oriola wijnen van uitmuntendheid in de regio Roussillon. Het exploiteert 80 hectare wijngaarden verspreid over verschillende eigenschappen tussen Corneilla del Vercol, Bages, Cabestany en Canet-en-Roussillon. Corneilla kasteel werd gebouwd in de 13e eeuw door de Tempeliers. Philippe Jonquères d'Oriola, de huidige eigenaar, werkt nu samen met zijn zoon William, die de 27e generatie van wijnmakers in de familie vertegenwoordigt. Naast zijn passie voor wijn, gaf Philippe Jonquères d'Oriola ook zijn smaak voor reizen naar zijn zoon door. 38 jaar na zijn vader toerde William door de Wine World om traditie te verenigen met de nieuwste wijnbereidings technieken geïnspireerd door de grootste wijngaarden in Frankrijk en de wereld.

Druif: 50% Syrah, 25% Grenache en 25% Mourvèdre.

Kleur: Intens rood met paarse reflectie.

Neus: Rode en zwarte vruchten met lichte kruiding.

Smaak: Vol met zijdezachte tannines, een universum van zwart fruit en specerijen.

Gerecht: Tournedos Rossini, Filet Mignon met saus Grand Veneur, Grillades, Kazen,...

Link naar Château de Corneilla