Château de Sales - Pomerol - Frankrijk - Rood

Deze cru, 47.5ha groot, heeft als één van de weinige Pomerols een echt château, de naam château waardig. Het bezit ook de grootste wijngaard van Pomerol en heeft een terroir van zand-steen. Deze cru bevindt zich in het noordwesten van de appelatie en levert steeds delicieuze wijnen in hun jeugd, die toch ook een tiental jaar kunnen bewaren. Daarnaast is de prijs redelijk. Het château is eigendom van de familie Lambert.

Kleur:: Intens ingekleurd purper.

Neus: Zeer expressief met noties van zwart fruit en gebrande toetsen.

Mond: Château de Sales 2016 is de beste die ik ooit proefde van dit kasteel. Ik denk dat de wijngaard ondertussen diepgewortelde wijnstokken heeft, want hij heeft zeker niet geleden onder de droogte! Integendeel, de concentratie is enorm, de wijn smaakt vol en rond en de tannines zijn haast niet merkbaar. De grote intensiteit blijft tevens tot in de afdronk! Een overheerlijke Pomerol dus aan een betaalbare prijs.

Gerecht: rundsvlees, eend met portosaus en risotto met bospaddestoelen, kalkoen met preigratin, everzwijn, fazant, kazen...