Grand Vin Son Mayol - 2018 - Spanje - Mallorca - Rood - 75cl
Grand Vin Son Mayol - Spanje - Mallorca - Rood - 75cl
L'étiquette du 2018 est un hommage à la légende Patrick Léon, qui a conçu et réalisé Son Mayol. Dessiné par Dan Eidenbenz, un artiste du Liechtenstein qui vit et travaille à Zurich.
Son Mayol produit deux vins pouvant être stockés :
- GRAND VIN SON MAYOL
- PREMIER VIN SON MAYOL
Il s’agit d’un assemblage de cépages de Bordeaux : principalement du cabernet sauvignon et du merlot, mélangés sur le modèle des assemblages des grands vins de Bordeaux.
Ces deux vins d’exception se distinguent par le type de vinification utilisé et la maturation en fûts. Les raisins des différents vignobles sont vinifiés séparément, puis utilisés dans l’un ou l’autre des vins.
Cette affectation est déterminée par la durée de la fermentation, l’âge des fûts ainsi que l’utilisation d’origine des barriques de chêne francais. Les raisins ou moûts peu convaincants ne sont pas utilisés pour les vins de Son Mayol et sont vendus à d’autres producteurs.
LE GRAND VIN SON MAYOL est un vin classique caractérisé par son élégance et son corps puissant.
Le Grand Vin 2018 contient environ 85% de cabernet et 15% de merlot.
Très concentré, ce vin a des reflets rubis foncé. Le nez s’exprime avec une grande diversité d’arômes, des notes de fruits rouges frais provenant du Merlot mais aussi de fruits noirs plus mûrs comme le cassis, la mure, mêlés à des arômes toastés, de cacao, provenant de l’élevage en barrique. La bouche puissante nous laisse découvrir des tanins élégants et longs qui laissent une longue persistance en bouche, le tout maintenu par une acidité digne d’un grand millésime.
Exclusieve verdeling voor Belgiê