La Gabacha - DO Rueda - Casa Rojo - Spanje - Wit - 75cl

La Gabacha van Casa Rojo is een frisse witte wijn uit de DO Rueda van 100% Sauvignon Blanc met 13% alcohol. De kleur is strogeel, helder en transparant. In de neus een explosie van aromas. hoge intensiteit, met tropische aromas van mango en ananas vergezeld van citrus noten. De smaak ik breed, fris en intens met een mooie balans tussen zuren en restsuikers.

De wijnstokken zijn 20 tot 30 jaar oud en liggen in de gemeente Valdestillas (Valladolid) op een hoogte van 750 meter. De winter van 2020 was koud en regenachtig, de lente was warm en de zomer was ronduit heet. Perfecte omstandigeheden voor het groeien van druiven met een geweldig potentieel. Fermentatie op lage tempratuur om alle aroma's van de druif te behouden. Rijping gedurende drie maanden op de lie.

The team van Casa Rojo heeft acht wijnen ontwikkeld uit acht regio’s of DO’s (Denominaciones de Origen) met als doel om het beste voort te brengen van elke regio: La Marimorena in Rias Baixas, The Orange Republic in Valdeorras, el Gordo del Circo in Rueda, The Invisible Man in Rioja Alta, Alexander Vs The Ham Factory in Ribera del Duero, Maquinon in Priorat, Moltó Negre in Villafranca del Penedés en Macho Man Monastrell in Jumilla. Samen vormen ze The Wine Gurus, een spannende en verrassende reis langs de belangrijkste Spaanse regio’s en wijnen.

Casa Rojo is sinds ca 2010 actief. In de eerste jaren heeft het team gewerkt in de wijngaarden en aan het opbouwen van een infrastructuur. Pas sinds enkele jaren zijn de eerste jaargangen beschikbaar gekomen.

Inmiddels zijn al vele jaargangen gevolgd met een totaal volume van ca. 500.000 fles. Net als de jaren daarvoor, want volume groei is geen doel, wél een continue ontwikkeling in kwaliteit.

De visie van het team is helder. “Een wijn moet een maximale expressie zijn van de bodem, de druiven, het locale klimaat.” Spanje ́s geografie, de klimaatverschillen en de vele grondsoorten maken het land ideaal om wijnen te produceren van zeer uiteenlopende karakters. Casa Rojo werkt met lokaal-regionale druiven en gisten en creëert zo een serie van unieke wijnen die typisch is voor wat Spanje te bieden heeft. Elke Spaanse regio heeft zijn eigen typische druiven, bodem, microklimaat, wijnmaak technieken. Dit is van generatie tot generatie opgebouwd en dat is precies wat elke regio uniek maakt. De enorme diversiteit aan microklimaten, druiven en regio’s geeft ongekende mogelijkheden. In het afgelopen jaren heeft het team de bijna uitgestorven Godello druif afgestoft, opgepoetst en vervolmaakt. Met als resultaat de introductie van de spectaculaire Orange Republic Godello uit de regio Valdeorras.

Casa Rojo vindt het belangrijk dat aan alle details van de wijnen maximaal aandacht wordt besteed. Van wijngaard tot kelder tot de fles. Van kurk, tot capsule, tot barrel en button. Alles is doordacht en tot in detail uitgewerkt. Dit gaat zelfs zo ver dat elke wijn een eigen passende fles en exclusief design heeft gekregen. Een design waarin het karakter van de wijn wordt weergegeven. Nog gekker. Elk jaar wordt het ontwerp van elke wijn aangepast. Zo had de Macho Man Monastrell oorspronkelijk geen baard, een jaar later een half lange baard en jaargang 2014 had een mooie lange Hipster baard. Ook heeft hij er een tatoeage bijgedragen. Zo ontwikkelen niet alleen de wijnen zich continu, maar ook de uitstraling van de wijnen.

Tierra de Murcia

De regio Murcia is de thuisregio van Casa Rojo. De thuisregio ligt op 500m hoogte en ligt in het zuiden van Spanje, dicht bij de Middellandse Zee. Het klimaat is mediterraan, half woestijn en biedt een uniek terroir voor Syrah, Monastrell en Garnacha, vanwege de arme kalksteen- en kleigronden in een extreem droog land. Dit geeft wijnen die ruiken naar dennen en rozemarijn. In de regio Tierra de Murcia maakt Casa Rojo vijf unieke wijnen.

Ribera del Duero

Er is geen ander wijngebied ter wereld met de klimatologische kenmerken van Ribera del Duero. De extreme omstandigheden van het land van "Fire and Ice" halen het beste uit de geselecteerde druiven. Casa Rojo bezit er wijngaarden aan de oevers van de rivier de Duero op een hoogte van 800m in Valladolid van Castilla y León. De bodem is kleiachtig, met kalksteen en kalkhoudende en steenachtige lagen kiezel. Er komen vier prachtige wijnen uit deze regio van Tinto Fino, Verdejo en Sauvignon Blanc.