Las Viñas Bastardas - Murcia - Spanje - Rood - 75cl

Het zal je maar gebeuren. Je bent een wijnrank en je staat nét buiten de grenzen van de DO aangeplant. Het overkwam de druiven waar Casa Rojo deze Las Viñas Bastardas van maakte. Zeer oude stokken (vaak 100+ jaar) monastrell, cabernet sauvignon en tempranillo uit het zuidoosten van Spanje. Gedistingeerd, complex en een echte Casanova. Soepel en smooth.

“Love what you do. Do what you love.” Het motto van Casa Rojo. Sinds kort is het team van wijnmakers uitgebreid met Patrick Meraz. Niet de minste: hij heeft meer dan 20 jaar ervaring als wijnmaker in Bordeaux bij Château Larrivet Haut-Brion en Château Haut-Brion. Patrick viel gelijk met zijn neus in de boter, omdat hij mag werken met zeer oude druivenstokken en alle regels van de DO aan zijn laars mag lappen.

Hij kiest er dus voor om de wijn 6 maanden te laten rijpen op Franse eikenhouten vaten. Eigenwijs en eigenzinnig. Maar ook krachtig en fruitig met blauwe bessen, zwarte kersen en bramen. Daarnaast viooltjes, espresso, vanille en specerijen.

Tip: heerlijk bij tapas of comfort food zoals draadjesvlees.