Druif: Malbec

van de Valle del Colchagua uit Chili.

Masintín Rosado 2020

Een heerlijke rosé uit de Chileense Colchagua vallei. De Malbec druif wordt met de verfijnde saignée methode gevinifieerd, waardoor net dat beetje kleur en veel geconcentreerde smaak meekomt, en op roestvrij staal opgevoed. Een droge en frisse rosé wijn met toetsen van jong rood fruit, ter begeleiding van salades of lichte gerechten, of gewoon zó, als aperitief. Provence stijl!

Over het wijnhuis Masintín Vinos

De valleien Itata en Maule behoren tot de oudste wijngebieden van Chili. De valleien hebben dan ook een perfect klimaat, en profiteren van de matigende invloed van de Pacifische oceaan. Kleine wijngaarden liggen kriskras verspreid in het glooiende landschap, afgewisseld met pijnboombossen en eucalyptusplantages. De vaak zeer oude wijnstokken worden niet geïrrigeerd en wortelen diep in de kwartsrijke bodem. Ze worden als ‘bush vine’ gesnoeid, waarbij de takken als een soort paraplu de druiventrossen beschermen tegen hitte en droogte.

Het nog jonge huis Masintín zet zich in voor nieuwe erkenning van deze ‘vergeten valleien’, en laat zien dat juist hier de mooiste wijnen van Chili kunnen worden gemaakt. De Cinsault en Carignan druiven worden handgeplukt en gevinifieerd met natuurlijke wilde gisten, waarna de wijnen worden opgevoed in betonnen Egg-tanks, vaten van oud Frans eikenhout en in cocciopesto amforen. Het resultaat is spectaculair. Masintín maakt krachtige, maar elegante wijnen met veel rood fruit. Wijnen om nooit (meer) te vergeten!