De assemblage vertoont een meerderheid van Pinots Noirs, die meer dan 100 Champagnecrus en Minots Meuniers van de Grande en Petite Montagne van Reims samenbrengt. De PIPER-HEIDSIECK Brut is een grote klassieke champagne, gestructureerd, rijk en fruitig.

Een lichtgoude champagnekleur, heel fijne en vrolijke bubbels, dankzij een langere rijping in de kelder. Het verse fruit domineert, met de peer en de reinetteappel en enkele toetsen van citrusvruchten zoals de carambolevrucht. De wijn laat een indruk van verse druiven achter gecombineerd met sappige textuur waarbij de citrusvrucht pompelmoes overheerst. Een wijn rijk aan vruchten, die een mooie aanwezigheid in de mond geeft, een harmonieus evenwicht.