Molinari Sambuca wordt volgens traditioneel recept gemaakt, sinds 1945. Deze variant, met de toevoeging van Extra, staat voor de extra kwaliteit. Een label dat streng bewaakt wordt door de Italiaanse overheid en een label dat tot de dag van vandaag enkel door Molinari Sambuca Extra mag worden gedragen.

Door de oliën van steranijs te combineren met graanalcohol, suiker en andere ingrediënten ontstaat er een unieke drank die bekend staat om zijn superieure kwaliteit. Molinari Sambuca de best verkochte sambuca is in heel Italië!

Bij voorkeur drink je deze sambuca koud met, volgens de traditionele methode, enkele koffiebonen die je flambeert alvorens te drinken. Deze 3 koffiebonen staan overigens voor gezondheid, geluk en welvaart, zo luidt de traditie.