VACQUEYRAS - Domaine de la Ganse - Frankrijk - 75CL - Bio

Domaine de la Ganse maakt deel uit van de AOC Vacqueyras. Wijnkenners weten dat Rhonewijnen topwijnen zijn. De noordelijke Rhonewijnen hebben hun succes te danken aan de syrah terwijl de zuidelijke Rhonewijnen eerder het resultaat zijn van geslaagde assemblages. De beste druivensoorten uit de Rhone zijn ontegensprekelijk Syrah, Grenache en Mourvèdre.

De appellatie Vacqueyras behoort tot de zuidelijke Rhone en is gelegen naast andere prestigieuze appellaties als Gigondas en Chateauneuf du Pape. Domaine de la Ganse haalt het beste uit de combinatie van Grenache en Syrah met als resultaat een Rhonewijn van uitzonderlijke kwaliteit.

De lovende kritiek in Le guide Hachette is wel het beste bewijs dat deze Vacqueyras een heel bijzondere wijn is. Domaine de la Ganse past sinds 2010 bioconversie toe. Er werden een reeks maatregelen getroffen met het oog op eerlijke wijnbouw. We proeven een diep kersrode Vacqueyras met purperen schakeringen. Specerijen met rood fruit en groen kreupelhout prikkelen de neus. De tannines zijn verfijnd en zorgen voor smaakvolle bitterheid. Om ten volle van deze wijn te genieten, ontkurk je hem het best een paar uur op voorhand.

Lekker bij fazant, kwartels, vleesgerechten, kazen,...

Serveren tussen 15 - 17°.

Bewaarpotentieel: 6 - 8 jaar.